比猪饲料还恶心,比毒品利润还高的网红美食,害惨了多少中国人……(6)
下水道,商贩必争之地
早在1998年,《南方都市报》“地下作坊潲水提炼花生油”的系列调查报道,将地沟油带入公众视野。地沟油有两个来源,一种是掏油工蹲点从饭店附近下水道大量捞取废油;
另一种是掏油工去餐馆后厨拉“潲水”,挑出一次性筷子、卫生纸等秽物,稍作加工后送往黑作坊。黑作坊再反复把地沟油加热,待分量轻的油污漂浮,冷却后捞出。然后将捞油用水煮,该过程叫洗油,途中加入葱段等去除臭味,最后神不知鬼不觉变成食用油。还有人更奸猾,按一定比例的纯油与地沟油勾兑,如此更不易被检测。比如,加工的油叫“毛油”,出厂后改叫“红油”,售卖时唤作“米糠油”、“棉籽油”,应付监管部门则称为“饲料用油”。早在10年前,研究人员就当时市场情况保守估计:一年约有150万吨地沟油进入市场。长期食用轻则腹泻、呕吐,失眠;重则食物中毒、贫血、甚至引发癌症。正常食用油反复加热都会产生大量致癌物质,更何况地沟油!
黄曲霉素是超强的致癌物质,其毒性是等量砒霜的68倍。而且它生命力超强,需加热到280℃以上才能被彻底分解。苯并芘不亚于它的杀伤力,生活环境中含量每增加1%,肺癌死亡率即上升5%。然而,仍有不怀好意的人鼓吹食用地沟油致癌是危言耸听!每天在兔子的耳朵上抹苯并芘,第40天后,兔子的耳朵上长出了肿瘤。武汉小伙小峰,连续数月胃部隐隐作痛,后查出胃癌。油腻的外卖,是他患癌的罪魁祸首;27岁女孩顿顿离不开外卖,因急性胰腺炎被送进 ICU 。抽血检查时,血浆都成了白花花的”猪油”;17岁小钱酷爱油炸食品,医生从她血液中清理出8000毫升白色“脂肪液”……尽量减少光顾街头巷尾小摊小店,连锁品牌尚且藏污纳垢,何况令人堪忧的路边摊。
那些炸串、炸鱿鱼看似诱人,却不知不加滤镜的厨房多令人触目惊心。更恶心的是,嗅觉灵敏的老鼠、蟑螂、苍蝇远比你更先尝到美味!点个【赞+在看】吧,真心希望大家,尽量腾出点时间自己做饭吧。-END-
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