高甜预警,不嗑爆它我不甘心
它是水果界的“稀有品种”,很好吃是真的,很难吃到也是真的。尽管每年“相遇”的时间很短,但西梅还是凭实力虏获了一众吃货男女。它有李子的爽韧劲,也有蜜桃的软糯口感,有布林的香甜气,也有杏子的微酸感。有没有发现,一到这个时候,水果店门口的C位都换成了西梅?各种“西梅甜点”教程也已同步上线(脑子已经学会)。
但很多人只知道西梅矜贵,却不知道西梅圈里也有等级之分。CCTV曾经做过一档纪录片,在节目中重点提到智利是世界出口西梅的前三甲。
每一款水果都是亲自选时候、选产地,再一个一个试吃。
比如山治前段时间给大家安利过的智利JJJ车厘子,吃过的朋友是不是发现品质没得说?最近愁买啥水果的,直接选它,山治都帮你们安排好了——
比起其他地方产的西梅,它的果肉更饱满更软,每一颗都是鼓鼓囊囊的。入口没有烂的感觉,牙齿划破又脆又弹的果皮,果肉和汁水立刻在舌尖上迸发。山治切开一颗给你们看,琥珀色的果肉光是看着就馋,而且还不断往外渗着甜甜的汁水。
吃进嘴里,是那种类似冰糖的甜,没有死腻死腻的劝退感。每100克只有39大卡的热量,比苹果的热量还要低,是能放心大口吃的水果没错了。
山治之前还在小红书上看到过,西梅纤维多能帮助排便。“诶,山治啊,那西梅的价格怎么样啊?进口的不便宜吧?”
山治会给你们安利这款西梅,就是看中了它品质好,口感佳,价格还很美丽。虽然也是从智利进口的,但它的价格,比同乡的车厘子要低上不少。原价88元一组的智利西梅,山治跟供应商谈到了更优惠的价格。
一组西梅的重量为两斤,包含50-60颗特级果,相当于每颗只要1块钱。每年只有3-4月份是它的成熟期,能满足上市售卖的时间也只有30天。采摘期一到,一颗颗“穿着”紫纱的西梅挂在枝头,圆滚滚的,可可爱爱。
当初这个西梅样品刚寄到,整个选品部的同事都“各怀鬼胎”。吃完一个、两个、三个……刚洗好的西梅一会儿就只剩一堆核了。大家的心思我都懂,就这卖相,光是看看都想咬上一口。不吹不黑,山治随便拿来一颗西梅测一测,它的甜度都是保持25°上下。
这个甜度,比市面上大多数水果都要甜(差不多是西瓜的两倍)。它西临太平洋、东面是安第斯山脉、南望南极,是世界公认为数不多的“植物检疫岛”之一。高于30000小时以上的自然光照,这里的水果个个饱满圆润,富含蜜汁。好的西梅会像蓝莓一样,在生长过程中分泌果粉覆盖在果皮表面。因为果粉是果蔬本身分泌的糖醇类物质,属于自然生成的东西,是洗不掉的。这里的每一颗西梅,都经过了多道审核。
剔除坏果、次果、品相不美观的西梅,进入零下1度保鲜仓,24小预冷锁鲜。为了让大家尝到高品质的西梅,他家在包装上也下了重本。一果一坑,避免了在运输途中,西梅互相碰撞挤压导致烂果。下单之后,果子通过中通快递在48-72小时内发货,下雨等天气影响可能延误(介意勿拍)。
收到果子后,先挑紫色的吃,不太紫的可略微放置,待果子变紫后再食用,口感更佳。
虽然现在进口食品是敏感时期,但大家完全可以放心食用。因为智利产地全部在HACCP标准下运作,遵循行业操作手册,果子经过216项农残检测均为合格!最近吃腻了各种春季柑橘的朋友,换成智利西梅解解腻吧!
甜度、口感不比智利车厘子差,但价格却便宜不少,入手不用考虑太多。一组西梅的重量为两斤(约1000g),包含50-60颗特级果。同样两斤重,这个价格,比外面的水果店还要便宜不少。
因为西梅本身的产量很有限,供应商给山治的数量不多,所以优惠价只持续5天。
一年就这30天有机会尝到鲜,错过可能果期结束就没有啦。59.9买不到两斤草莓(又好又大只的那种,比如红宝玉),更别说智利进口的车厘子了。而且智利的西梅,山治认为比其他地方产的要好吃,果肉更软,汁水也更多。
转载请注明出处:http://www.bnn6.com/view-114501-1.html