汤底是用牛软骨熬制的，上桌时还有牛软骨在里面呢，老板说许多人不知道这是牛软骨，以为是白猪肉就扔掉了，实属浪费呀！

牛软骨是可以直接吃的，软软糯糯的模样入口甚是Q弹，加入了牛软骨的汤底，更加香浓醇厚，是那味了！

底下还有好几块白萝卜作伴，很好的中和了猪红本身的味道，很是清甜。

而韭黄与胡椒粉便是猪红的好搭档了，不仅可以提鲜还能增添滋味。另外，他家的胡椒粉便是自家炒香磨粉的，辣味更足。

= 药膳鸡杂汤=

热气腾腾，还飘着药香味的鸡杂汤，9元一碗。鸡子、鸡肠、鸡生肠...满满的一大碗，随手一捞都是料，性价比还是不错的。