炭火明炉、现点现烤，隔着玻璃看着师傅以熟练的手法翻串旋转，串串食材逐渐升起烟雾袅袅，谁能不被引得食欲大开，口水直流。

而且主厨还为不同的烤物，分别佐上三种富有东南亚风味的特色酱汁，或鱼露蘸酱、或青柠蘸酱、或特调辣酱，可都是只有这里才能吃到的越式味道。

烤鹌鹑

对食材要求高，就算在高级烧鸟店也不常见的烤鹌鹑，这里也能找到。半切而开的鹌鹑肉烤至多汁嫩滑，调味不会过于厚重，突出原味精髓。配上红酒的果香，细品之下还有一丝回甘。

烤牛舌

精选牛舌柔嫩部位厚切而成的烤牛舌，烤得外焦里嫩、熟度刚好，粉色的横切面看着就很治愈。一口咬下，满嘴都是牛肉的油脂香气，绝对不能错过。

烤带鱼

将带鱼剔骨取肉、烤出油脂香气的烤带鱼，称之为“下酒神器”当之无愧。金黄焦脆的带鱼卷，一口一个，在唇齿间绽放无尽活力！