倒奶杀牛是怎么回事？最近河北、内蒙、山东等地出现了让人扎心的倒奶杀牛现象。一头奶牛每天的草料费要80块，牛奶没人收，几十头牛的牧场养一个月能亏几十万，只能杀了奶牛卖牛肉，及时止损。这是安徽宿迁一位奶农在接受采访时说的。从他的话里，牛兔到来的两点原因，第一，成本高，第二，需求略减。首先我们分析一下为啥成本高啊？这是奶牛的饲料成本占比，青贮玉米占比22%，玉米颗粒占比20%，豆粕占比百分之十四一八年开始，我国玉米价格从每吨1800块涨到了2700块，豆粕期货价格也从20年三月份的2500块一吨涨到了目前的3780，原料价格上涨确实让饲养成本抬高了不少呀。

那原材料为什么涨呢？一方面受疫情期间美联储的量化宽松影响，美国是从20年3月开始降为零利率的，豆粕价格就在那个时间点起飞的，高度吻合，另一方面受到了俄乌战争的影响，中国是玉米进口大国。乌克兰就是中国第二大玉米进口国，二一年我国从乌克兰进口玉米824万吨，，占比30%。乌克兰现在的农田不是藏好就是地雷，农业减产带来全球玉米价格上涨啊。我们再聊聊下游需求略减的原因。进入二二年，国内生乳价格一路下滑，到12月暂内蒙古、河北等十个生产区价格已经跌到每公斤4.1元，奶农接受采访时说，这个价格利润空间不到7%啊。河北23年一季度生牛奶参考最低价是3.9，养殖场委员主动下调到3.85，这意味着大多数牧场都在赔钱，但养殖场这么做实属无奈，因为倒掉亏得更多。价格下跌是因为需求不足，原因有三个，首先，疫情期间，大部分消费者为了保全家庭基本生活，减少了牛奶消费，再加上学生都在家上网课，学校的学生奶供应停滞，其次，奶业的人口红利正在消失，婴儿是消费奶粉的主力军。我国每年新生。儿从一六年的1786万人跌到了去年的1062万人，看这个表，最近七八年我国奶粉产量也是逐年下滑的，女新生儿逐生减少，高度吻合。第三，生牛乳的需求受到风味饮料和进口牛奶的冲击。从一八年开始，国内液态奶产量每年迅猛增长，一七年开始，进口液态奶增长也很快，液态奶包括生牛乳、酸奶和牛奶风味饮料，尤其是风味饮料这几年泛滥，一斤生牛乳能勾兑出十斤风味饮料，有的甚至都不用生牛乳直接上。科技与横祸，进口量的增加我想大家都清楚，国内的巨头基本都在新西兰、澳洲、河南建有生产基地。其实国内生牛乳价格下跌，除了需求减少，还与供应量加大有关系。随着喂养技术的进步啊，奶牛年产奶量从十年前的五吨提高到8.5吨，国内奶牛存栏量从一八年的504万头增长到去年640万头。有老板肯定要说了，既然供应过剩，超市的牛奶为啥还在涨价呢？为啥不能降价卖给我们呢？而是选择倒掉。要想明白这件事啊，我们还得回到1930年代美国发生经济危机时，为什么会出现倒奶现象？当时不是奶农药倒掉，而是奶企买过来后倒掉的。奶企做这种亏本事的原因就是他们知道这些过剩的牛奶一旦进入市场，就会让市场上的牛奶价格下跌，进而影响他们的利润，销毁后维持现在的供需平衡和价格稳定才是他们想要的。

有老板又要说了，既然不能低价处理，为啥不能送给那些穷人，而非要白白浪费掉？两个原因，送人也要杀毒灭菌、运输、储存、包装，这些都意味着要支出更多的成本呢，另外，如果大家都能免费喝牛奶，谁还会花钱去买呀？这就跟超市每天都有卖不出去的菜和水果，他们宁愿扔掉也不会免费送给顾客是一个道理。如果送给顾客，会有很多人每。每天就等到点儿捡便宜，而不再花钱去买，如果再有黄牛从超市捡来，低价卖给更多人，这都会影响超市的销量。河北、内蒙等地的倒奶杀牛现象虽然不是奶企在做，但是大型奶企不去收购，迫使奶农自己倒掉，这比1930年代美国资本家做的还要绝啊，因为奶企并没有承担任何损失，就维持了市场供需平衡。解决这个问题的办法就是需要第三方介入，比如国家建立奶粉收储机制，把过剩的生牛乳加工成奶粉，分批次投向市场，用时间去消化目前的过剩产能。经济学家凯恩斯说过，自由市场经济也要有第三只手调节啊，现在就是该出手的时候了。关注新哥带你上顶楼看看财富规律。