提起茶，自然会先想起唐代的陆羽，他被世人称为茶仙、茶圣，并著有世界第一部茶叶专著《茶经》。《茶经》中云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”千百年来，得日月滋养的人间草木，走在时光深处，历尽沧海沉浮，岁月的炉火却一直燃烧着，从未停歇。那些吸着天地灵气的嫩芽，被无数个春秋熬煮，茶汤依旧清香醇厚，浸透于每个时代的历程之中。
　　
　　在中国，从古至今，上到名人雅士，下到平民百姓，饮茶早已成为人们生活当中不可或缺的部分。随着岁月流逝，人们也逐渐明白，品一盏茶，亦是在品况味人生。
　　
　　漫漫时光中，看庭前花开花谢，望空中云卷云舒，日头虽然清浅平庸，却也清澈无痕。茶是水穷极天涯的风景，水是茶望眼欲穿的归人。当干瘪的叶芽与滚烫的开水相互碰撞，二者莫名邂逅，叶芽便会在器皿之中上下翻滚、奔腾，激发出无尽的力量，顷刻之间，扑鼻的茶香，也会被磅礴地激发出来。不知是谁说过，生活即是一盏茶，装得下岁月的沧桑，参得透人间的悲喜。再上乘的茶，也有变淡的时候，再低劣的茶，也有芳香的一刻。时浮时沉，跌宕起伏，乃是常态。茶由浓到淡，由暖转凉，从开始的热烈浓郁，到最后的淡定平和，一如你我洗尽铅华的一生。
　　
　　一寸光阴一盏茶，茶的一生，亦是人的一生。第一泡茶水略带苦涩，犹如少年，热烈、青涩；第二泡茶水历经浮沉，犹如中年，稳重、芳醇；第三泡茶水淡而有味，犹如老年，淡然、回香。
　　
　　如今品茶，又被叫作“品茗”，而在古代，茶则有了更多雅致的称呼。唐代施肩吾写过“茶为涤烦子，酒为忘忧君”，因此茶就有了“涤烦子”这种别称，杜牧还把茶称为“瑞草魁”，同为唐代的郑遨则把茶叫作“草中英”，真是一个比一个具有灵性和美感。而这些雅趣的称呼，似乎都源于茶自身的本性。显然，茶是有气质、有性格，亦是有风骨的。不同的时代，不同的季节，不同的天气，不同的人，甚至用不同的器皿，不同的水，都能喝出不同的滋味。而我最喜愛的，便是在一个宁静的午后，摊开一本书，冲泡上一杯茶，独自感受时间的流逝。此间，杂乱浮躁的心绪，便会立马安稳下来，轻嗅杯中袅袅茶香，举手投足间，也便放下了执念，与郁闷和解。
　　
　　其实，儿时的我是不喜饮茶的，懵懂之中，曾尝试偷抿大人杯中的绿色液体，顿时觉得口中苦涩，从此便对茶敬而远之，那时只觉得白开水才是人间至味。不知过了多久，随着年岁增长，也愿意多去体验新鲜事物，于是喝茶又被重新提上日程。随意泡上一杯茶，茶入口中，虽然味道不是那么美妙，但已不再是儿时的那种不能接受，不管怎样，硬着头皮咽了下去，苦涩之后，竟神奇地发现好像还略带一丝甘甜。原来，茶这种东西，并没有想象中的那么可怕。再往后，才发现茶的曼妙绝伦，曾经沧海难为水，从此白开水在我面前，也就变得索然无味。人有时就是这样的奇怪，曾经视为砒霜的茶水，不知在哪天就变成了蜜糖，那些曾经自认为最不能接受的事物，就在不知不觉中坦然接受了。其实人生又何尝不是如此呢？初经世事之时，总觉得生活过于艰难苦涩，但又不得不咬牙坚持，历尽千帆，当把这个过程走完之后，回过头再去回味曾经走过的路时，观浮沉人生，才发现那些磨炼你的苦涩经历，如今也已变得甘甜芬芳。
　　
　　茶的种类繁多，有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶之分，每一种茶，都有其宿命和滋味。总结起来，喝茶不过两个动作——拿起和放下；茶也不过两种姿态——沉与浮。诚然，茶如人生，人生如茶。一品苦，，人生初入世俗；二品甜，人生苦尽甘来；三品淡，方得生活至味。
　　
　　苦涩是开端，沉浮是历程，平淡是本色，清香是馈赠。人生况味，不过如此。