一晚收入上万的夜店圈，真的很乱吗？
成都疫情中一名20岁女孩的行动轨迹在社交媒体上引起了热议。确诊前，这名女生曾在一晚密集地去过当地多家酒吧，很多网友也因此给她打上“转场皇后”的标签，暗指私生活不检点。但事实上，这个女孩只是在夜店的气氛组工作，同一晚来往多家夜店是工作需要。
夜店圈真的像外人想象得那么“乱”吗？气氛组又到底是做什么的？我们采访了几位在夜店工作的人，和他们聊了聊。
对于大多数不了解夜店的人来说，这是“气氛组”第一次走进大众的视野。顾名思义，气氛组的员工负责烘托气氛，知乎博主“高寒先生”向我们介绍：“开场的时候，舞池没有人，很多人蹦不起来，气氛组就先上去蹦，让场子热起来。”简单来说，其他人花钱来蹦迪，气氛组的员工蹦迪赚钱。在夜店，气氛组是一个“不能说的秘密”：所有的员工都不能告诉客人自己是气氛组的。不过对于夜店老手们来说，这也是一个大家都心知肚明的事情。气氛组选拔员工的标准，最主要的便是外貌。去年夏天，小成曾在贵州凯里的一家夜店做过十五天的气氛组，据他介绍，气氛组会优先选择女生，要求“穿着时尚”，而时尚的标准则是抖音潮流。与他一同前去面试的一位女生，便因为装扮不符合“时尚”的标准，未能得到这份工作。根据小成的观察，气氛组的员工大概可以分为三类，“百分之四十是学习不好的大专生，百分之四十在夜店长期工作，来历不清楚，剩下百分之二十则是来体验生活的”。也就是说，大部分人是抱着玩的同时又能赚钱的心态来做这份工作。和销售类工作相比，气氛组的收入相对稳定。一二线城市一般选择日结——100到200元一天，小城市的夜店更多是月结，小成当时的工资就是3000元一个月，当然，如果你能在烘托气氛的同时卖出酒水、气氛道具，那也可以获得相应的提成，一个月赚到一两万也是有可能的。“累”是小成觉得气氛组工作最困难的地方，不仅要长时间站立，还得让自己保持兴奋、在舞池里和大家一起跳舞。就算可以休息，时间也并不长，连吃饭、喝水、出去抽根烟都必须要和主管报备。知乎“在夜店气氛组工作是种怎样的体验”的回答区，很多人也表示，自己是因为爱去夜店玩才选择去气氛组工作，但蹦到后半场“就累得不行，膝盖有点受不了，嗓子也很难受，第二天去的时候就知道偷懒了。”高强度的工作让年轻成为气氛组员工的必备条件，在小成工作的夜店里，年纪最大的气氛组成员也不过二十三四岁。年纪再大一些的成员大多会选择离开夜店，或者转去做销售类的岗位，现在已经在北京一家夜店做市场总监的高寒就是因为“爱去夜店玩”入行的。刚开始蹦迪时，高寒认识了很多朋友，将他们发展成了自己的潜在客户。同时，他在社交平台上所写的夜店故事，也为他吸引到来自全国各地的新客户。成为夜店市场总监后，高寒的日常工作是根据客户的预算和需求，帮助他们推荐相应的场子，给客户订台。和气氛组员工每晚拿固定的工资不同，他的报酬大多来自客户消费的提成，“夜店消费其实是很高的，就喝酒这一块，一晚上花个五六千，甚至十几二十万，都很正常。有的客人一晚上花个二十多万，（销售）赚个两三万是很轻松的”。除此之外，DJ同样是夜店里不可缺少的一部分。他们当中，有的直接在夜店驻场，拿固定工资，有的则与音乐厂牌合作，厂牌帮他们接活，他们再从中收取分成。驻场收入一月能有一到两万左右，厂牌接活则不确定，具体多少，由粉丝，流量，知名度等诸多因素决定。据上海一位DJ Jason介绍，以前夜店对DJ的要求可能更注重音乐方面，现在要求长得好看，舞跳得好。疫情之后，由于很多国外DJ无法来中国工作，许多抖音网红也在包装之下进入了这个领域。
“乱”是大多数局外人对夜店圈的第一印象，似乎在迷离的灯光和酒精的作用下，夜店总是一个会发生故事的地方。在小成短暂的工作经历里，他确实遇到过女客人对他做出越过常规的行为，“女生肯定会遇到更多”。这一现象在售卖酒水、气氛道具的过程中变得更明显，“高素质人群还是占大多数，但还是有一些粗俗又没礼貌的人，随手翻动同桌女伴的衣服，在场所内随意吐痰，更有甚者强行勾肩搭背，询问外出费用。”不过，由于气氛组与客人之间并没有直接的利益关系，相应的顾忌也会少很多，具体的界限在哪里因人而异。和气氛组相比，在夜店里，真正和客人密切接触的其实是陪酒女孩。高寒向我们介绍，现在北京的夜店模式下，这些女孩都有自己的带队，也就是模特经纪人。每位经纪人们手下带一堆女孩，在各个夜店之间往来。名义上，无论是经纪人还是这些女孩，都与夜店没有关系。夜店需要她们，但她们并不属于夜店的员工。她们的收入也并不是由夜店提供，而是通过经纪人拿到分成，“都是一千起，（有时候）一千二，（有时候）一千五。”工资之外，客人的打赏也是她们的重要收入来源，“（客人打赏）三五万，两三万，也很正常。”她们的工作内容被高寒称之为“有偿陪侍”，具体内容便是陪聊天，陪喝酒，要求年轻漂亮气质好，最受欢迎的是“好看的，玩得嗨的，能带气氛，能让客户开心的”女孩。高寒具体描述了她们的工作场景，“比如说你来夜店玩，跟我说想要一个（陪酒的女孩），我肯定要去找她们的经纪人，然后让经纪人带过来三四个，你要哪个，也可以是看照片”。和销售、气氛组能选择自己的客人不同，在这件事情上，陪酒女孩们并没有选择权，“没有愿意不愿意，不可以挑选客人。”在高寒看来，夜店圈并不比其他圈子更乱，“这个世界上，什么样的客人都有，无论在哪里，哪怕在上班，也会有公司领导猥亵女职员之类的，我觉得这是一样的。”尽管可能遇到过分的客人，但是夜店的安保力量往往比其他地方更强，如果感到被侵犯，女孩们随时可以叫来保安。而夜店也和夜总会不同，“夜店的女孩就真的只是来陪他们喝酒，除非客人想让她出去，那他们自己聊，只要双方愿意，跟店里没有关系的”。和大城市夜店里严格的职业划分不同，在小城市的夜店里，一个人常常要兼任很多工种。在小成工作过的夜店，陪酒女孩们往往也是“香槟销售”，收入多少取决于卖出了多少酒。小成提到，和自己所在的气氛组相比，这些女孩更容易受到客人们的骚扰，不过也正因如此，她们也变得“更聪明”，“客人做一个动作，她们都能看出背后的含义是什么，然后就会根据自身的性格来做出选择，如果她想拒绝，就会敷衍过去；遇到过分的客人，她可以叫保安。”当然，保安也并不是万能的，对于大多数陪酒女孩来说，“客户”是工作的核心，“叫了（保安）就会影响她和客户之间的关系，万一客户以后不找她买酒了怎么办？”另一方面，这同样是一个充满诱惑的工作，小成认为，能否抵制其中的诱惑取决于是否贪心，“（夜店）里面什么人都有，诱惑很大，但是年轻的女生可能不知道这个诱惑后面代表的是什么”。
美貌与年轻似乎是夜店工作的通行证，但最关键的因素仍然是钱。尽管大多数气氛组员工都无法忍受长期昼夜颠倒的生活，一般工作十几天就会选择离开，但仍然有人愿意长期坚持。小成提到，相当一部分人选择长期在夜店工作是因为，这个工作相对轻松赚钱又多，“按他们的文化水平，能找到的工作很累，赚钱也没有这个多。”但小成也提到，这份工作虽然看起来事少钱多，但几乎没有夜店会提供五险一金，气氛组员工对于老板来说，只是“赚钱工具”。在高寒看来，夜店的工作看起来种类众多，利益链复杂，但“所有的东西最后都是为了订台，卖酒。”换言之，这是一个既复杂又直接的场所，如同高寒在那篇日记的结尾所说的，夜店是“现代人夜生活的缩影”，然而这种生活的大门并不对所有人打开。客人可以挑选夜店和陪酒女孩，同时，夜店也会筛选自己的客人：年纪大的，形象不好的，都被自动排除在了这扇大门之外。高寒直言，“如果一个夜店里全是大叔，全是大妈，那谁去消费呢？到了夜店，那就是为了赏心悦目，，抱着一种偶遇、艳遇的心情去。”当然，万事都有例外，大多数时候金钱可以帮他们打开这扇大门。当被问到如果来的人是一个年纪很大，但很有钱的客户时，高寒迟疑了，“那要看花多少钱。正常来说，一个台的低消（最低消费）是一万，如果花个一万，那没必要要他，花个三四万，也没必要，他要花个十几二十几万，那当然可以商量。”高收入是很多人选择夜店作为职业的重要原因，但社会的偏见常常是他们离开的原因。在知乎上，很多曾在夜店工作的人都提到，自己的父母、恋人都极力反对自己从事这项工作，有的甚至还会因此爆发激烈的争吵与家庭矛盾。当然，在社交平台上，也有人认为，虽然社会对夜店抱有极大的偏见，在夜店工作未必就是一种无奈之选。知乎上的帖子“一位酒吧气氛组的自述”中便写道，“偏见是一定会有的，就像人们总把蹦迪当成不务正业。但任何一个新事物被接受都有一个过程，十年前你会相信游戏能被当做一个体育项目吗？我相信蹦迪也总有被正名的一天！”
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