再新鲜,再纯的果汁,也不算健康食物(5)
对于0-6个月的儿童,应该严格拒绝果汁,同时需要注意的是,无论是母乳还是配方奶宝宝,从奶中都可以获得足够多的水分,因此也不需要日常喂水。
6-12个月的宝宝,可以开始吃辅食,而这个时候建议是吃果泥,而不是果汁。果泥里有果汁没有的纤维素等物质对宝宝很重要。一些国家如澳大利亚,依旧不建议这个年龄段的孩子饮用果汁。美国农业部等机构的建议,则是每日不要超过100毫升(1/4杯)。
1-5岁的孩子,则是建议每日不要超过100-200毫升(1/4杯至半杯)。
在给宝宝准备果汁的时候,还需要注意一些问题:
饮用果汁的时候,最好将果汁稀释,英国NHS(国家健康服务体系)建议将果汁和水按照1:10稀释。
果汁最好用杯子喝而不是用奶瓶喂,这样可以减少龋齿的风险。
如果是自制果汁,制作过程要注意卫生,最好每次榨汁后马上喝完,不要存放,,防止细菌污染。
如果是购买商品果汁,选择配料表没有加糖的100%果汁。
不要试图“把种子/核打碎了更有营养”,很多种子中含有如氰苷等毒性成分,应该去核后再制作果汁或者果泥。
水果有营养,但直接食用水果会比喝果汁好得多。为了方便宝宝吃,可以对水果进行切块、剥肉,小宝宝也可以刮泥给他们吃,榨汁并不是一个良好的加工方法。